Creando Redes Market

Creando Redes Market

El pasado día 1 de Octubre se celebró la primera edición del mercado Creando Redes en la terraza al aire libre de nuestro establecimiento.

Con este mercado, Creando Redes promueve el arte y la cultura aragonesa además de tener detrás un compromiso social.

Mercado Creando Redes

Mercado Creando Redes

La Fundación Entabán involucrada en el proyecto,  actualmente colabora con instituciones orientadas a resolver problemas básicos relacionados con ancianos y con la infancia y creen en la necesidad de invertir sus esfuerzos en favor de la juventud, la reinserción social de colectivos en riesgo de exclusión y en la protección del medio ambiente, apostando por las energías renovables, el desarrollo de zonas rurales y la permacultura.

Artesanos Creando Redes Market

Artesanos Creando Redes Market

Diversos artesanos aragoneses colocaron sus puestos y nos dieron a conocer sus maravillosos trabajos; decoración, bolsos, collares, pulseras, anillos, colgantes, broches, chapas, complementos para el cabello y complementos para niños y bebés entre otras muchos productos. Muchas fueron las personas que se acercaron de 12 a 14 por la terraza a conocer este mercado. ¡La mañana fue todo un éxito!

Puestos de artesanía | Creando Redes Market

Puestos de artesanía | Creando Redes Market

El mercado nos visitará todos los primer jueves de cada mes de 17 a 20 h. Es una buena oportunidad para que con tu acto de presencia colabores e impulses el arte regional además de poder tomarte a la vez una rica merienda en una acogedora terraza. Nuestro oasis en el centro de la ciudad.

artesania_bolsos_terraza_ilpanettone-2

munecos_crochet_terraza_ilpanettone-6

mandalas_artesania_terraza_ilpanettone-1

artesania_terraza_ilpanettone-3

crochet_artesania_terraza_ilpanettone-4

cerecitas_terraza_ilpanettone

Si eres artesano y quieres ser parte de este proyecto, ponte en contacto con Creando Redes en fernandacrpencuentro@gmail.com .

 

 

 

 

Café ecológico

Café ecológico

Si eres amante de los productos ecológicos en il panettone hemos puesto en marcha el café ecológico de Saula, fieles a los productos de primera calidad y cuanto mas sanos y naturales sean mejor.

Nuestro café premium siempre ha sido 100% natural y de variedad arábica, lo que le ha aportado un delicado sabor natural y sobretodo salud a nuestro organismo, ya que está libre de perjudiciales torrefactos y posee menos cafeína. Ahora hemos querido incorporar el ecológico, un café que proviene de plantaciones orgánicas donde los cafetales están libres de pesticidas y fertilizantes, de esta forma nuestro organismo no se ve para nada perjudicado por estas sustancias y conserva una calidad premium al plantarse en una condiciones óptimas de humedad en altitudes montañosas con cuatro variedades de café arábica.

Café ecológico il panettone        Café ecológico il panettone

 

 

Mercadillo solidario Fundación La Caridad

Mercadillo solidario Fundación La Caridad

Fundación La Caridad de Zaragoza organiza el sábado 4 de Junio un mercadillo al aire libre en la terraza de nuestro establecimiento. Se organiza dentro del ámbito “Creando Redes” , en el que se reúnen distintos artesanos, artistas y centros que darán a conocer su labor, su trabajo y su ilusión.

En él se podrán adquirir piezas de artesanos hechas con materiales naturales y reciclados. Los puestos estarán de 11 de la mañana a 7 de la tarde y a las 12 del mediodía  habrá un taller gratuito.

La fundación realiza programas que facilitan el desarrollo social de personas y grupos con dificultades para su plena integración en la sociedad a través de actividades de asistencia, prevención, rehabilitación, inserción  y formación. Trabaja con la infancia, la juventud, personas sin hogar, con trastornos mentales y personas mayores. Si quieres conocer más acerca de su labor www.lacaridad.org

Este mercadillo es una buena oportunidad para darse un paseo, tomarse algo en la terraza al buen tiempo y colaborar con la entidad para que puedan seguir realizando sus proyectos de ayuda a estas personas con riesgo de exclusión.

Mercadillo_ilpanettone

 

 

Cafés pendientes

Cafés pendientes

La iniciativa #cafespendientes, todavía es muy desconocida en España por el público en general. Se introdujo a través de las redes sociales y aunque ha tenido bastante difusión y ya son muchos los establecimientos que se han adherido, todavía faltan muchísimos más, sobre todo en nuestra capital, Zaragoza y hacer también que conozcan los clientes en que consiste.

#Cafespendientes es una iniciativa sin animo de lucro que consiste en que un cliente cuando va a una cafetería a tomar un café, deja además del suyo, un café pagado anticipadamente para alguien que no tiene recursos para comprarlo.

Surgió en Nápoles y a posteriori se extendió por otras capitales europeas.

Está basada en la confianza. Los locales que se suman a la iniciativa, lo hacen porque creen en los valores y tienen ganas de ser solidarios. Si se paga un café pendiente, el cliente tiene que estar tranquilo ya que el local lo dará a quien más lo necesite.

Este es un pequeño gesto para quien lo da pero muy grande para el que lo recibe. Acción muy agradecida por aquellas personas que no tienen recursos ni siquiera para poder permitirse entrar en una cafetería a tomar un café, personas que pasan los días en las calles y que tomar un café con leche caliente es todo un lujo.

Os dejamos el video de la intervención en el programa Aragón en Abierto de Aragón tv, en la cual se explica como nuestro establecimiento se ha sumado a esta iniciativa solidaria.

Id al minuto 14:59

http://alacarta.aragontelevision.es/programas/aragon-en-abierto/jueves-26-de-febrero-26022015-1815

Muchas gracias a todos los que a diario pagan cafés pendientes en nuestro establecimiento.

06052016-IMG_1517

 

 

 

 

Perritos! Bienvenidos a nuestra terraza

Perritos! Bienvenidos a nuestra terraza

¿Tienes mascota?¿Tu perro es tu mejor amigo? ¿Te gusta disfrutar de su compañía cuando sales de casa? Una buena noticia; ahora con la nueva ordenanza municipal los animales pueden acceder a los negocios de hostelería en Zaragoza. Los propietarios de los establecimientos tendrán la opción de dejar entrar o no a los animales.

perrito_taza_de_cafe

Cual es el problema…que esta ordenanza choca con la normativa autonómica que dice que se prohíbe la presencia de animales en zonas de manipulación, almacenamiento o consumo de alimentos bajo riesgo de sanción si se incumple. Esperemos que ambos órganos de gobierno se pongan pronto de acuerdo para que todos los amigos de los buenos animales podamos disfrutar de ellos sin problemas.

Nosotros, amigos de los perritos, te animamos a que visites  nuestra terraza acompañado de tu mascota, pues también tiene derecho a sus ratitos de ocio contigo.

Solamente tendremos que cumplir unas mínimas normas de respeto entre clientes:

-Que los perros vayan debidamente identificados, con chip, correa y las vacunas pertinentes.

-Sujetos con correa.

-Que no molesten a los demás clientes y sean perros pacíficos y amigables.

-Si es un perro que está dentro de las razas potencialmente peligrosas, deberá llevar bozal colocado y correa o cadena no extensible, de acuerdo con la legislación vigente.

Obligación del dueño será procurar que el perrito no orine en las instalaciones del establecimiento, incluyendo  todo el área de la terraza, procurando que tampoco pueda morder o estropear cualquier tipo de planta o mobiliario. Los restos de los perritos serán recogidos por sus dueños de inmediato y depositados en las papeleras para tal fin.

Cumpliendo estos pequeñas normas de convivencia, todos podremos disfrutar de un entorno agradable en compañía de estos amiguitos perrunos que nos hacen la vida más alegre.

Conoceréis los establecimientos en los que los perros son bienvenidos por este distintivo:

perrosbuenos

Y podéis encontrar más información acerca de este tema en la web de  sr perro.

Que tengáis un día Guau!

huella-de-perro

 

 

 

 

 

Me gusta el buen café. La importancia de tomar café 100% natural para la salud.

Me gusta el buen café. La importancia de tomar café 100% natural para la salud.

Me gusta el café. La verdad, no sé cuando me empezó a gustar.

Creo que es una de esos productos que empiezas a probar porque todos los mayores que tú lo toman y piensas que si todos lo toman estará delicioso, lo pruebas y al principio te desagrada, es algo amargo…argg pero lo sigues tomando, porque además, forma parte de un acto social. Cada vez te va gustando más y entonces te das cuenta de que sí, de que realmente es estimulante y que te hace sentir bien y comienzas a saborearlo, a apreciar todos sus matices, su aroma…y acaba siendo un momento muy placentero. Al fin y al cabo el café, es una bebida que proporciona placer y pocas calorías.
Hemos oído multitud de veces que el café no es bueno por la cantidad de cafeína que contiene. La cantidad de cafeína (efecto estimulante) que se puede encontrar en un café también es variable y depende del origen del grano (ya sea café arábica o robusta, este último de peor calidad) y de su preparación. El café arábica, ronda niveles de cafeína del 1% al 1,5% e incluso inferiores, lo cual supone una diferencia sustancial con el café robusta, con niveles del 3%. Se recomienda un consumo moderado de la cafeína no superior a 300-400 mg/día. Un café corto en general aporta de 17 a 60 mg de cafeína. El consumo responsable del café dependerá de nosotros mismos.

img_20160826_140021
Pero… ¿Sabías que la diferencia entre que un café sea más perjudicial o menos para la salud depende también de si es un café natural o torrefacto?
A veces, oyes conversaciones tales como: “…voy a tomar el café por las mañanas a tal sitio porque es el más barato de la zona…”, “…que caro es el café en cual sitio…”. No saben apreciar un buen café. Naturalmente el café natural, valga la redundancia, tiene un valor más alto. Me gustaría oír más expresiones como “…te voy a llevar a este sitio que tienen un café natural espléndido…” Al que realmente le gusta el café, sabe apreciar un buen café, y sin duda, se decantará por uno natural, además de por los beneficios que conlleva para nuestra salud por su sabor y su aroma.
El perjuicio de un café torrefacto barato entre otras cosas son las Kilocalorías que aporta. Pasamos de un mínimo de 5 kilocalorías por ración de un café solo natural hasta las 15 como máximo del torrefacto y siempre sin considerar el azúcar extra que le añadimos al tomarlo. La diferencia entre las calorías que lleva un café con leche con azúcar es la siguiente, si es natural nos aportaría 105 kcal y si es torrefacto 115 kcal.
El café torrefacto es una variedad de café que se obtiene tras someter al grano a un proceso especial de tostadura. Dicha tostadura se realiza añadiendo azúcar, un 15% como máximo, durante el proceso. Al alcanzar temperaturas cercanas a los 200 °C el azúcar se carameliza y se adhiere al café. Las diferencias con un café natural están en la calidad del grano seleccionado, los grados con los que tostamos el café y la incorporación del azúcar al tueste.06052016-IMG_1508
El torrefacto no es bueno para personas con diabetes, por otro lado, el grado de tueste torrefacto hace que el producto final sea más parecido a un carbón vegetal que a un producto que infusionar.
¿Se consigue algo con el torrefacto? Un color mucho más oscuro en la bebida, una sensación más amarga en el gusto y ciertos sabores duros. Por lo demás, realmente no es un producto recomendable.
Hay que añadir que el café torrefacto también se considera más perjudicial para la salud al ser más difícil de tolerar por el sistema digestivo
El azúcar carbonizado enmascara muchas de las cualidades del café, arrasando particularmente sus aromas, pudiendo aportar únicamente cierta uniformidad justificable cuando se utilizan cafés de muy mala calidad. Es una forma de ofrecer un café barato con peores granos como podrían ser los del café de la variedad robusta. Si se somete al grano a una alta temperatura o se amplía el tiempo de tostado, en vez de un tueste más ligero y de menor duración como el de la variedad arábica, da lugar a un café fuerte, de color oscuro y más amargo, lo que enmascarará sus posibles defectos. El robusta es normalmente tratado en seco, no lavado, que comporta la posible presencia de tierra en las hendiduras y otros defectos.
En Il Panettone desde siempre hemos apostado por un café 100% natural arábica de gran calidad. Nuestro café natural proviene de las mejores plantaciones de Brasil, Centroamérica, África e Indonesia, recolectadas a mano y tostadas muy despacio, cinco arábicas en las que no pasa desapercibido su aroma, su cuerpo, su dulzor y fina acidez.
Porque tomar café en nuestro establecimiento queremos que sea una agradable experiencia.