Sorprende en Navidad con cajas de desayunos, meriendas o postres a domicilio

Sorprende en Navidad con cajas de desayunos, meriendas o postres a domicilio

Buenas noticias!

Hemos preparado unas cajas especiales durante la época de Navidad para que puedas sorprender a tus familiares, amigos o clientes con un regalo que seguro les despertará una gran sonrisa.

Las cajitas (de madera armada y tipo cajón) van decoradas con la técnica decoupage, y se pueden personalizar, como hacemos habitualmente en nuestros desayunos sorpresa, los cuales, han tenido gran aceptación desde que los pusimos en marcha. Nuestras cajas, también llevan incluida una tarjeta de felicitación en la que poner el mensaje que desees.

Puede elegir que productos meter en la caja y acompañar con una flor de pascua o acebo natural, le dará un toque navideño muy bonito a tu composición. Para estas fechas, además de nuestros múltiples productos habituales, también tendrás: panettone miniatura, porciones de stollen, bolsitas de chocolates variados en tableta con frutas, galletas de jengibre, macarons, chocolates a la taza con churros, latas de café 100% natural arábica, latas de tés especiales, cava, moscatos…

Si quieres mas información o encargar una, puedes hacerlo a través de morenasalada@elpanettone.com

Las entregas son a domicilio en Zaragoza ciudad o a recoger en el establecimiento previo encargo de lunes a sábado.

Recuerda encargarlo con suficiente antelación, hablamos de un producto muy especial y personalizado.

No habrá entregas del 24 al 25 de Diciembre ni del 31 al 2 de Enero.

 

 

Mesas dulces, brunch, lunch, drunch y mucho más

Mesas dulces, brunch, lunch, drunch y mucho más

Il Panettone es una buena opción para realizar tus celebraciones personales o eventos de empresa en Zaragoza.

Diseñamos los aperitivos o menús a medida de nuestros clientes, cada pequeña celebración o evento es único y diferente.

Cumpleaños, aniversarios, baby shower, acontecimientos familiares, eventos de empresa…todo lo diseñaremos a medida del acontecimiento.

Nuestra acogedora terraza es perfecta para eventos al aire libre en el mismo centro de la ciudad, ideal para las temporadas de primavera y verano pero también disponible en otoño e invierno ya que disponemos de calefactores y parte cubierta resguardada.

Terraza exterior

En nuestro salón interior también personalizamos cada celebración con mimo y cuidamos los detalles.

Si no quieres moverte de casa pero quieres preparar algo especial para sorprender a tus invitados sin que te suponga quebraderos de cabeza y tiempo, encárganos la organización de tu celebración, lo prepararemos acorde a tu presupuesto y nos desplazaremos a tu domicilio para decorarlo y prepararte todo el catering, solo tendrás que encargarte de abrir la puerta de casa a los invitados y disfrutar de la fiesta.

Mesa dulce de cumpleaños

 

Detalle mesa dulce de cumpleaños

 

Pequeño candy bar de acompañamiento a merienda cumpleaños

 

Brunch, lunch y drunch de reuniones de empresa y particulares

Desayunos, almuerzos y meriendas con encanto

Tartas y bizcochos caseros para degustar en desayunos y meriendas

Mini food

Mini postres

Apertitivos


Kopi Luwak

Kopi Luwak

¿Sabias que el café mas cotizado del mundo se hace con granos de café que han sido expulsados entre las heces de la civeta tras haber sido ingeridos y parcialmente digeridos por este animal? Si, se que ahora mismo has puesto cara de estupefacción, pero es así.

Te contaré un poco mas acerca de este variedad de café, de donde proviene y por qué es tan exquisita.

El café del que hablamos se llama Kopi Luwak o Café de civeta, en Indonesio «kopi» es café y «luwak» civeta.

La civeta es un mamífero parecido a un mapache con larga cola (representa la mitad de la largura de su cuerpo) que se distribuye por el sur de Asia. Este animal omnívoro, además de comer insectos y otros pequeños mamíferos, se alimenta de frutos, parte de su dieta son las frutas rojas del grano del café.

Civeta comiendo el fruto del café

Civeta comiendo el fruto del café

La civeta tiene la peculiaridad de elegir los frutos del café cuando están en su mejor momento de madurez e ingiere el grano del café pero no lo digiere completamente. Las enzimas presentes en el estómago del mamífero reducen el amargor del café y mejoran su sabor, transformándolo en un café excepcional. Posteriormente los granos son expulsados por la civeta en sus heces, recolectados, lavados, pelados y tostados ligeramente. No queda ningún residuo en el grano ya que este pelado y previamente lavado.

Principalmente este café se produce en las islas de Sumatra, Java y Bali y se vende en Japón y Estados Unidos. Su precio oscila depende de la parte del mundo en la que se venda entre los 200 y 900 euros/kilo. Cada vez se expande más su consumo en otros lugares del mundo, aunque en una muy pequeña proporción.

La civeta debería de alimentarse de los frutos del café eligiendo los óptimos combinándolos con otros alimentos que entran dentro de su dieta, ya que este animal no solo puede alimentarse de este fruto. Este tipo de recolección es lento de ahí que el coste del café sea tan elevado. Hay leyes de protección de los animales salvajes dentro de estos países para salvaguardar el bienestar de la civeta, otro tema, es la difícil tarea de garantizar que estas normas de protección se cumplan en todos los lugares.

En nuestro último viaje a Bali, tuvimos la oportunidad de traernos este valioso café totalmente orgánico después de visitar un centro de producción.

Kopi Luwak en Il panettone

Kopi Luwak en Il panettone

plantacion_kopi_luwak

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grano_kopi_luwak

tostar_cafe_kopi_luwak

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Ahora tienes la oportunidad de probar en nuestro establecimiento uno de los mejores y más valorados cafés del mundo traído directamente del país productor. ¿Quieres vivir la experiencia? Visitamos y pregúntanos por él.

 

 

 

Café ecológico

Café ecológico

Si eres amante de los productos ecológicos en il panettone hemos puesto en marcha el café ecológico de Saula, fieles a los productos de primera calidad y cuanto mas sanos y naturales sean mejor.

Nuestro café premium siempre ha sido 100% natural y de variedad arábica, lo que le ha aportado un delicado sabor natural y sobretodo salud a nuestro organismo, ya que está libre de perjudiciales torrefactos y posee menos cafeína. Ahora hemos querido incorporar el ecológico, un café que proviene de plantaciones orgánicas donde los cafetales están libres de pesticidas y fertilizantes, de esta forma nuestro organismo no se ve para nada perjudicado por estas sustancias y conserva una calidad premium al plantarse en una condiciones óptimas de humedad en altitudes montañosas con cuatro variedades de café arábica.

Café ecológico il panettone        Café ecológico il panettone

 

 

El recetario de Elisa. Repostería casera. Magdalenas

El recetario de Elisa. Repostería casera. Magdalenas

Hoy Elisa nos ha hecho unas mini magdalenas caseras para acompañar el café que son una delicia.

Os vamos a enseñar la receta de este bizcochito tradicional ideal para desayunar o merendar que se remota a tiempos ancestrales y que tiene fama en Francia y España. Cuentan de su origen que es francés. ¿Sabéis por qué se llaman Magdalenas? Pues muy fácil, por su creadora, una señorita llamada Madeleine (según la versión Francesa) o Magdalena (según la versión española, que las hacía con forma de concha para los peregrinos del camino de Santiago que venían de Francia).

¿Os animáis a hacerlas en casa?

Ingredientes

Huevo

Azúcar

Harina

Impulsor

Aceite de oliva

En la misma cantidad para cada ingrediente (si utilizamos 500 gr de azúcar, serán 500 gr de harina, 500 ml de aceite, 500 ml de huevo)

Elaboración

Batimos los huevos y cuando empiezan a montar empezamos a echar el azúcar para terminar de montarlos. Posteriormente añadimos la harina poco a poco sin parar de batir y a la vez el impulsor. Cuando esté bien mezclado, incorporamos el aceite.

Dejamos reposar la masa 15 minutos.

Habremos precalentado el horno a 250 grados.

Una vez reposada la masa, rellenamos las capsulas de papel especiales para estos postres e introducimos al horno en principio a 250 grados. Observaremos cuando sube la masa para en ese momento bajar la temperatura a 180 grados. Deberán estar dentro del horno en total unos 15 minutos.

Y a disfrutar!

magdalenasilpanettone